При запуске с параметром --log-slow-queries[=file_name] mysqld создает файл журнала, в котором сохраняются данные обо всех командах SQL, на выполнение которых ушло больше времени, чем указано в значении параметра long_query_time. Время, уходящее на первоначальную блокировку таблиц, не включается во время исполнения запроса.
Занесение данных в журнал происходит сразу по завершении исполнения запроса и снятия блокировок. Таким образом, порядок расположения записей может отличаться от порядка выполнения запросов.
Этот журнал позволяет определить запросы, на выполнение которых ушло слишком много времени, а, значит, и обнаружить основных кандидатов на оптимизацию. Конечно, при достижении журналом значительного объема эта задача усложняется. В таком случае журнал можно пропустить через команду mysqldumpslow и получить краткий отчет о запросах, попавших в список.
При использовании ключа --log-long-format на экран выводятся и запросы, не работающие с индексами (see section 4.1.1 Параметры командной строки mysqld).